В испанской кухне можно уловить древнеримские, мавританские и даже африканские мотивы, а также современные средиземноморские кулинарные тенденции. Однако типичными для Испании остаются следующие принципы: обильное использование оливкового масла, употребление большого количества и разнообразие мяса и тушение его в вине. Сегодня предлагаем вам приготовить самостоятельно один из хитов испанской кухни – цыпленка, тушеного в вине под острым соусом чилиндрон.
Нам понадобится:
1...
20 августа, 2016
/