Español   English   Русский
оливковое масло полезно
Классические испанские салаты

Сегодня у нас для вас целых два рецепта классических салатов прямиком с испанского застолья. Смешанный салат – базовое блюдо, в которое входит: ½ пучка листьев салата 1 помидор 1 натертая морковь Половина красной луковицы 1 куриное яйцо 1 баночка консервированного тунца Iberica 2 ст. ложки сладкой кукурузы 8 оливок с анчоусами Iberica 2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin Iberica 1 ст. ложка винного уксуса Iberica Соль по вкусу Все это нарезаем...

оливковое масло полезно
Каталонский салат Empedrat

Классический холодный салат Empedrat – рекордсмен испанской кухни по содержанию протеинов и витаминов. Фасоль, составляющая нижний слой, напоминает маленькие камешки, которыми в старину мостили улицы. Отсюда название эмпедрат, что значит «мощеный». В разных частях Каталонии вместо фасоли могут положить нут, добавлять соленья, но в основном рецепт неизменен. Нам понадобятся следующие ингредиенты: 500 грамм вареной фасоли (можно заменить на консервированную) 300 грамм красного перца 300...