www.olivelineblog.com | Знаете ли Вы…

Олива – символ испанского плодородия

Как известно, Испания является мировым лидером по производству столовых оливок и маслин, оливкового масла высокого качества. В этой стране растёт и наибольшее количество оливковых деревьев – около 300 миллионов. Огромный спектр ароматов и вкусовых оттенков оливкового масла рожает большое разнообразие сортов оливок. Их выращивают в регионах с разным микроклиматом, на разнообразных почвах и высотах. В природе оливковое дерево крепнет и начинает...

09 Декабрь, 2019 / 0 Comments

Оливковый цвет глаз

Самые красивые глаза – это улыбающиеся. А что если они ещё и необычного цвета? Оливковые глаза встречаются довольно редко. Согласно с исследованиями, проведенными в США, всего лишь 16 -17% людей имеют подобный оттенок. Неоднократно отмечалось, что обладатели такого цвета и оттенка глаз имеют самоуверенный и агрессивный характер. Такие люди имеют острый и проницательный ум, впечатлительные, бывают застенчивыми и мечтательными. Имеющие болотно-зеленый или оливковый цвет глаз не...

27 Октябрь, 2019 / 0 Comments

Фестиваль оливок

Знаете ли вы, что самый крупный фестиваль оливок и оливкового масла в Европе проходит в начале ноября и самое время планировать поездку? Каждую осень в испанском городе Баэна в Андалусии проходит фестиваль оливок и оливкового масла Las Jornadas del Olivar y el Aceite. Таким образом, здесь все дружно отмечают окончание сбора урожая в оливковых рощах. Он проходит уже 30 лет,...

27 Сентябрь, 2019 / 0 Comments

Когда и где придумали паэлью

Паэлья ведет свою историю с 15 века, и родом она с восточного побережья страны, из региона Валенсия. На заболоченных полях возле озера Альбуфера испанцы столетиями выращивали рис, и он был их основным продуктом питания в Средние века. Сейчас, конечно, классический рецепт претерпел множество модификаций, но неизменным остается солнечный испанский колорит. Сейчас уже никто не скажет наверняка, откуда появилось название «паэлья»....

25 Август, 2019 / 0 Comments

Оливковые рощи Ван Гога

29 июля 1890 года ушёл из жизни один из величайших творцов человечества - Винсент Ван Гог. Не многие знают, что в свои последние годы творчества он написал 18 пейзажей с оливковыми деревьями. Можно лишь предполагать, что его мятущаяся душа обретала покой и отдых, когда он работал над этими пейзажами. Олива обладает неповторимой благородной красотой, которая на протяжении многих веков вдохновляла...

27 Июль, 2019 / 0 Comments

Три места в Мадриде с настоящей паэльей

1) Socarratt (Calle San Marcos, 2) Недорогое кафе на каждый день, где всем управляют два повара из Валенсии. Кроме традиционной рaella valenciana с курицей, кроликом, артишоками и зелёной фасолью, здесь есть большой выбор испанских блюд из риса, включая вегетарианские. Порция паэльи стоит 8-9 €. 2) La Baracca (Calle de la Reina, 29) Семейный ресторан классической испанской кухни расположен в центре города. Здесь всегда много...

01 Июль, 2019 / 0 Comments

Желтопёрый Тунец

Тунец пользуется огромным спросом в Испании. Салаты с этой рыбой, оливками и овощами каждый день на столе у простого испанца. И не зря, ведь мясо тунца очень полезно для нашего здоровья. Если оливковое масло зовут «жидким золотом», то тунец – это «морское золото». Свежее мясо желтопёрого тунца имеет плотную консистенцию и ярко — красный цвет, после кулинарной обработки оно приобретает кремовый...

28 Май, 2019 / 0 Comments

Оливки против винограда

Риоха-Алавеса (Rioja Alavesa) — район в Испании, входящий в провинцию Алава в составе автономного сообщества Страна Басков. Эта часть Испании славится производством вин и входит в DOC (Denominación de Origen Calificada) Rioja. Однако, не многие знают, что на месте виноградников когда-то здесь были оливковые рощи. В начале 1900-х годов оливковые деревья доминировали в ландшафте района. Около 2500 акров деревьев покрывали Риоху-Алавесу...

27 Апрель, 2019 / 0 Comments