Español   English   Русский
оливковое масло полезно
Оливы Римской империи

Тысячелетние оливковые деревья Сении, территории, которая простирается между Барселоной и Валенсией, были официально признаны важным объектом мирового сельскохозяйственного наследия.La Sénia – небольшой аутентичный городок провинции Таррагона, через который проходила Августова дорога, это был важный регион во времена Римской империи, так как тот торговый путь соединял Римские провинции с городами и портами Средиземного моря. Есть здесь много оливковых деревьев, которые остались...

Как выбирать оливковое масло

Производитель, цвет, свежесть и срок годности, упаковка и, конечно, цена – вот показатели, по которым мы обычно выбираем продукты питания. На что на самом деле следует обращать внимание при выборе оливкового масла: Лучшее оливковое масло производится и разливается в одном и том же регионе. Маркировка IGP на этикетке означает, что отжим оливок произошёл в одной стране, а упаковка – за...

оливковое масло полезно
Как дегустировать оливковое масло

Оливковое дерево бывает разных сортов, а также произрастает в разных областях Средиземноморья. У каждого сорта оливы свои уникальные плоды, которые дают особенные химические свойства оливковому маслу. Этот ценный свежевыжатый сок из оливок имеет также органолептические свойства. Другими словами, у каждого масла есть показатель отсутствия неприятных запахов и привкусов. Если собранные оливки одного сорта, то химические свойства масла будут одинаковые, то...

оливковое масло полезно
Олива – символ испанского плодородия

Как известно, Испания является мировым лидером по производству столовых оливок и маслин, оливкового масла высокого качества. В этой стране растёт и наибольшее количество оливковых деревьев – около 300 миллионов. Огромный спектр ароматов и вкусовых оттенков оливкового масла рожает большое разнообразие сортов оливок. Их выращивают в регионах с разным микроклиматом, на разнообразных почвах и высотах. В природе оливковое дерево крепнет и начинает...

оливковое масло полезно
Оливковый цвет глаз

Самые красивые глаза – это улыбающиеся. А что если они ещё и необычного цвета? Оливковые глаза встречаются довольно редко. Согласно с исследованиями, проведенными в США, всего лишь 16 -17% людей имеют подобный оттенок. Неоднократно отмечалось, что обладатели такого цвета и оттенка глаз имеют самоуверенный и агрессивный характер. Такие люди имеют острый и проницательный ум, впечатлительные, бывают застенчивыми и мечтательными. Имеющие болотно-зеленый или оливковый цвет глаз не...

оливковое масло полезно
Фестиваль оливок

Знаете ли вы, что самый крупный фестиваль оливок и оливкового масла в Европе проходит в начале ноября и самое время планировать поездку? Каждую осень в испанском городе Баэна в Андалусии проходит фестиваль оливок и оливкового масла Las Jornadas del Olivar y el Aceite. Таким образом, здесь все дружно отмечают окончание сбора урожая в оливковых рощах. Он проходит уже 30 лет,...

оливковое масло полезно
Когда и где придумали паэлью

Паэлья ведет свою историю с 15 века, и родом она с восточного побережья страны, из региона Валенсия. На заболоченных полях возле озера Альбуфера испанцы столетиями выращивали рис, и он был их основным продуктом питания в Средние века. Сейчас, конечно, классический рецепт претерпел множество модификаций, но неизменным остается солнечный испанский колорит. Сейчас уже никто не скажет наверняка, откуда появилось название «паэлья»....

оливковое масло полезно
Оливковые рощи Ван Гога

29 июля 1890 года ушёл из жизни один из величайших творцов человечества - Винсент Ван Гог. Не многие знают, что в свои последние годы творчества он написал 18 пейзажей с оливковыми деревьями. Можно лишь предполагать, что его мятущаяся душа обретала покой и отдых, когда он работал над этими пейзажами. Олива обладает неповторимой благородной красотой,  которая на протяжении многих веков  вдохновляла...