Español   English   Русский
оливковое масло полезно
Греческий салат звезда интернета

Мы заметили, что многие потребители продуктов питания сейчас пересматривают свои привычки и выбирают более здоровую пищу. Оказалось, что такое простое и доступное блюдо, как греческий салат вышло в топ! Выяснилось, что греческий салат в этом году чаще других блюд появляется на фотографиях в фейсуке и инстаграме.Его как и всегда часто заказывают в ресторанах и на вынос, а также готовят дома. Не...

оливковое масло полезно
Какие сорта испанских оливок самые лучшие?

На Иберийском полуострове культивируют 260 сортов оливок и получают 45% мирового оборота оливковых масел. Почти никто не задумывается, какие же бывают оливки?Самый популярный сорт Пикуаль. По объему они составляют четверть глобального урожая оливок и практически половину плантаций Испании. Называются так, потому что плоды имеют заостренный кончик вроде пики. Это эталонный по вкусу сорт оливок, потому и такой популярный. Масло из...

оливковое масло полезно
Полезно знать при выборе оливкового масла

Только механический отжим, сбор и переработка сырья в течение 24 часов, сохранение пищевой ценности до 2 лет, максимальная кислотность – 0,8%, идеально для салатов и соусов, вкус с горчинкой – вы уже догадались, что это словесный портрет оливкового масла Extra Virgin.Свежие оливки с дерева горькие. Поэтому оливковое масло первого отжима тоже горчит, хотя многие думают, что это брак и просрочка.Только...

оливковое масло полезно
Необычные факты об оливе

1. Научно доказано, что оливковое дерево одно из самых древних на планете, оказывается, уже в первобытном обществе умели употребить в пищу его плоды;2. Олива живет от трехсот лет до двух тысяч лет, в некоторых регионах есть деревья, которым и три тысячи лет, потрясающе, правда?3. Культивация оливкового дерева началась в древней Греции. Они научились мариновать оливки в соли и выжимать масло....

оливковое масло полезно
Оливки и маслины аппетитное украшение стола

Плоды оливы во всех разнообразных вариантах стали любимой закуской в Испании испокон веков. Не говоря о традиционных странах, где они произрастают, их уже распробовали и полюбили во всем мире. Кроме того, что полезны, они еще и малокалорийны: 7 оливок или маслин содержат всего 37 калорий. А как изящно выглядят они столе в стиле тапас, превосходно сочетаясь с разнообразными продуктами!Сделать мини-закуски...

оливковое масло полезно
Сорокалетие средиземноморской диеты

Этот тип питания на Иберийском полуострове практикуют многие столетия, но понятие средиземноморская диета официально признали только в 1980 году. По случаю сороковой годовщины, эксперты раскрывают преимущества для здоровья, которые позволили этой диете выстоять и заглянуть в будущее.В 1958 году физиолог из Школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты заметил, что случаи ишемической болезни сердца чаще встречаются у американцев среднего возраста, чем у...

оливковое масло полезно
Тапас-челлендж

Разнообразие испанских закусок тапас бесконечно! Это может быть как плошка оливок политых оливковым маслом, так и полноценное блюдо. Редко о чем есть столько легенд, сколько о тапас.Три основные версии это:- Тапас от слова tapar (накрывать). Испанские трактирщики накрывали кувшины вина от мух и пыли куском хлеба или хамона;- Это была закуска под алкоголь, чтобы люди не сильно пьянели; - Маленькая...

оливковое масло полезно
Оливковое масло укрепляет иммунитет

Каковы обычные способы употребления оливкового масла Extra Virgin? Наверняка, вы заправляете им салат, возможно делаете маринады, поливаете тосты? Возможно вы выпиваете ложку масла иногда для очищения кишечника. А вы знали, что настоящее качественное оливковое масло ничуть не хуже витаминов защищает иммунную систему от вирусных атак?Неоднократно доказано, что оливковое масло богато полифенолами - антиоксидантами, которые защищают клетки от разрушений и повышают сопротивляемость организма...