Español   English   Русский
оливковое масло полезно
Анализ масла с помощью лазера

Используя лазерные диоды и алгоритмы, исследователи из Мадридского университета Комплутенсе (CUM) и Института Сцинтиллона разработали датчик, который можно использовать для обнаружения мошеннически маркированных бутылок оливкового масла. Технология основана на флуоресцентной спектроскопии. После облучения образцов оливкового масла лазерным диодом собирают спектры излучения. Эти излучения, которые являются светом, испускаемым молекулами оливкового масла после того, как они были облучены лазерным диодом, являются уникальными и...

оливковое масло полезно
Итоги и прогнозы

В 2018 году уровень производства в Испании выглядел очень многообещающим, и хотя Ассоциация молодых фермеров Хаэн (ASAJA-Jaén) прогнозировала самые высокие показатели сбора урожая за шесть лет, природа подбросила нам сюрпризы. По итогам года андалузские производители, похоже, согласны с тем, что общий урожай оливок снизился для всех сортов, а дождь, вызванный глобальным изменением климата, затруднил сбор урожая и производство. Некоторые фермеры столкнулись...

оливковое масло полезно
Оливки сорта Гордаль и Мансанилья получили знак PGI в Севилье

Знак PGI (Protected geographical Indication) означает, что к определённому региону относится какая-то стадия – выращивание, производство или обработка продукта. В данном случае, это защита географических указаний и гарантия традиционных особенностей, юридическое подтверждение принадлежности данных сортов оливок к испанскому региону Андалусия. Вообще, в Испании 193 продукта, защищённых этим знаком. В основном это разные виды хамона, оливкового масла, сладости и ликёры. Теперь...

оливковое масло полезно
Мировое производство растёт

В своем ежемесячном информационном бюллетене Международный совет по оливковому маслу (International Olive Council) выпустил свои предварительные данные для сезона сбора урожая 2017/18 года, которые указывают на увеличение производства, потребления и импорта. По предварительным данным, есть увеличение производства на 28% по сравнению с прошлым годом. В 2017/2018 году мировое производство оливкового масла достигло 3 315 000 тонн, что на 723 500 тонн...

оливковое масло полезно
Dia de la Hispanidad

Важный праздник 12 октября мы отметили в посольстве Испании в Москве вместе с Полномочным послом Испанского королевства Фернандо Вальдеррамой и всеми испанскими подданными, а также приглашенными ведущими деятелями политики, искусства и коммерции. Среди приглашенных, Люсине Астабатцян, коммерческий директор ООО "Америа", эксклюзивного дистрибьютора испанских оливок и оливкового масла марок Iberica и Maestro de Oliva, и Надежда Дольская, генеральный директор Olive Line...

оливковое масло полезно
Исследование полезных веществ Pomace

Нутрицевтики - это вещества, выделяемые из растительных продуктов, которые имеют многочисленные питательные и терапевтические свойства. Обычно они продаются в лекарственных формах. Испанский институт биологии и молекулярной генетики сейчас работает над определением этих полезных веществ в оливковой массе помейс (pomace), с целью улучшения процессов экстракции и усиления полезных свойств оливковых масел, содержащихся в ней. Испанские ученые в Леон и Кастилии наблюдают...

В Испании потребление падает, а экспорт растёт

После засухи и болезней оливковых деревьев, омраченных прогнозами экспертов, правительство Испании настроено оптимистично: индустрия оливкового масла на подъеме. То же самое нельзя сказать о внутреннем потреблении. Как показывают исследования, испанцы используют всё меньше и меньше оливкового масла. Два разных отчёта из Испании в этом месяце показывают, что хотя экспорт оливкового масла несколько увеличился за первые восемь месяцев сезона сбора урожая 2017/18...

оливковое масло полезно
Olive Line покорил Урал

В сентябре 2018 мы проведём новую семплинг-акцию и предложим вам продукт под маркой Maestro de Oliva, Винагретта. Это готовая заправка для салатов, прямиком из Испании к вашему столу. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии достаточно употреблять всего три столовых ложки оливкового масла в день, а также сократить потребление соли. Винагретта - это смесь нашего первоклассного оливкового масла Extra Virgin и красного...