Español   English   Русский
оливковое масло полезно
Глобальное потепление трансформирует взаимодействие растений и почвы

Изменения температуры и характера осадков могут коренным образом трансформировать микроорганизмы в почве. Это, в свою очередь, влияет на рост растений и, возможно, снизит урожайность.В каждом грамме почвы живут тысячи видов микроорганизмов, они сильно взаимодействуют друг с другом и с растениями. При этом у каждого их них есть предпочитаемые климатические условия. Соответственно, изменения климата на пользу одним и во вред другим....

оливковое масло полезно
Средиземноморская диета — №1 в мире

В январе 2020 Средиземноморская диета была названа лучшей из возможных схемой питания человека в ежегодном списке US News & World Report, который составлен группой диетологов, специалистов по диабету, здоровью сердца, контролю и потере веса. Уже третий год подряд эксперты всего мира соглашаются: обилием свежих фруктов, овощей в рационе, ежедневное употребление оливкового масла Extra Virgin в разных блюдах признается самым полезным общим планом питания. ...

Бактерии в столовых оливках могут помочь устранить тяжелые металлы во время пищеварения

Группа исследователей из Университета города Хаэн в Испании определила штамм бактерий, обнаруженных в столовых оливках, которые могут помочь организму человека биологически разлагать тяжелые металлы во время пищеварения. Полезная бактерия называется Lactobacillus pentosus, она впитывает вредные вещества как губка, соответственно не даёт пищеварительной системе их абсорбировать, и выводит как и все отходы жизнедеятельности через прямую кишку. Эта лактобактерия встречается в норме...

оливковое масло полезно
Готовить на оливковом масле полезнее всего

Исследователи из Испании и Бразилии обнаружили, что приготовление овощей с добавлением оливкового масла может улучшить экстрагируемость их полифенолов, увеличивая количество этого компонента, за счет всасывания его оливковым маслом. В результате нарушения режима питания, плохих условий агрессивной окружающей среды или психологических стрессов, в организме накапливаются свободные радикалы, которые способны разрушить здоровые клетки. И вот тут нам нужны полифенолы. Они нейтрализуют их действие...

оливковое масло полезно
Как прожить сто лет?

Жительница Нью-Йорка связывает то, что прожила более столетия именно со Средиземноморской диетой. Луиза Синьор (Louise Signore) из Бронкса летом 2019 года отметила 107 день рождения, а её родной сестре 102 года! Наряду с тем, что она никогда не выходила замуж и занималась гимнастикой и танцами при первой же возможности, американка приписывает свою значительную продолжительность жизни соблюдению так называемой Средиземноморской диеты....

оливковое масло полезно
Прогнозы урожайности столовых оливок в Испании снижаются

Испанская Межпрофессиональная ассоциация по выращиванию оливок пересмотрела первоначальный прогноз урожая более чем на 10% меньше в меньшую сторону. В зависимости от климатических условий конечный урожай может быть даже ниже.Урожай оливок в Испании в 2019 году ожидается в размере 523 000 тонн, что на 15% ниже прошлогоднего. Прогноз был в 590 тысяч, но затем последовала необычно прохладная весна и очень жаркое...

оливковое масло полезно
Средиземноморская диета и хронические заболевания

Исследователи обнаружили, что тип питания, богатый фруктами, овощами и цельными зернами, но при этом ограниченный в сахаре и переработанном мясе, способствует более здоровому клеточному старению у женщин. Участники, которые следовали средиземноморской диете и подобным планам питания, также имели уменьшенный риск хронических заболеваний.Ключевым выводом является то, что соблюдение здоровой диеты может помочь нам сохранить здоровые клетки и избежать определённых хронических заболеваний....

оливковое масло полезно
Средиземноморская диета и психика

Исследователи из Великобритании, Австралии и Испании изучили связь между риском депрессии и соблюдением высококачественной диеты, богатой растительными продуктами, такими как средиземноморская диета. Они обнаружили, что строгое соблюдение плана питания может существенно снизить вероятность развития психических заболеваний.Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что 8,1% взрослого населения США страдали от депрессии в течение двухнедельного периода с 2013 по 2016 год. Симптомы...