Español   English   Русский
оливковое масло полезно
Крем-суп из сладкого перца и помидоров

Чтобы приготовить это пронзительно пахнущее югом яркое блюдо, нам понадобится (на 4 порции): 1,5 столовых ложки оливкового масла Extra Virgin 2,5 столовых ложек нежирных сливок 3,5 столовых ложек хереса Щепотка сахара Соль и черный молотый перец по вкусу 1,5 столовых ложки томатной пасты Щепотка молотого тмина 4 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 1,5 стручка красного перца 1 литр говяжьего бульона 700 грамм томатов 1 морковка 1,5 головки красного лука 1,5 стебля сельдерея 1,5 красных сладких перца Для...

оливковое масло полезно
Салат из авокадо и тунца

Сегодня приготовим очень простое и полезное блюдо из четырех основных ингредиентов: авокадо способствует похуданию и расщепляет избыток холестерина в крови; томаты спасают от простуд благодаря витамину С; оливковое масло заживляет язвы желудка и стимулирует пищеварение, и тунец – диетический продукт для снижения массы тела. Ингредиенты: 1 крупный авокадо 1 крупный помидор 1 банка консервированного тунца Iberica 1 пучок салата руккола 1 чайная ложка оливкового масла Extra...

оливковое масло полезно
Чесночный суп по-мадридски

Отличается ли мадридская кухня от испанской? Да, безусловно! Отведать настоящие аутентичные блюда мадридской кухни можно только в Мадриде. Кстати, именно в этом городе находится и успешно работает с 1725 года самый старый ресторан в мире! Botin занесен в книгу рекордов Гиннеса, но несмотря на это здесь вполне приемлемые цены: мясные блюда стоят от 11,85€ за половину запеченного цыпленка, рыбные –...

оливковое масло полезно
Сальморехо

Август – самый жаркий месяц в Испании. У себя дома мы спасаемся от жары, кушая холодную окрошку или свекольник, у испанцев на такой случай есть суп сальморехо. Это похожий на гаспачо крем-суп, но более интересный по вкусу. Кстати, томаты на Иберийский полуостров попали из латиноамериканских колоний. Оливковое масло и хлеб – основа основ испанской кухни, но с появлением томатов это сочетание...

оливковое масло полезно
Тунец с дыней

Необычные сочетания вкусов характерны для летней испанской кухни. Например, хамон часто кушают с дыней или дольками ананаса. Этот салат является рыбной вариацией известной закуски. Кстати, не доесть хамон в ресторане в Испании – это моветон. А сегодня приготовим с вами оригинальный салат, чтобы удивить друзей и домочадцев. Мясо тунца имеет богатый питательный состав, включающий Омега-3, протеины, витамины и минералы, то есть...

оливковое масло полезно
Классические испанские салаты

Сегодня у нас для вас целых два рецепта классических салатов прямиком с испанского застолья. Смешанный салат – базовое блюдо, в которое входит: ½ пучка листьев салата 1 помидор 1 натертая морковь Половина красной луковицы 1 куриное яйцо 1 баночка консервированного тунца Iberica 2 ст. ложки сладкой кукурузы 8 оливок с анчоусами Iberica 2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin Iberica 1 ст. ложка винного уксуса Iberica Соль по вкусу Все это нарезаем...