Español   English   Русский
оливковое масло полезно
Крем-суп из сладкого перца и помидоров

Чтобы приготовить это пронзительно пахнущее югом яркое блюдо, нам понадобится (на 4 порции): 1,5 столовых ложки оливкового масла Extra Virgin 2,5 столовых ложек нежирных сливок 3,5 столовых ложек хереса Щепотка сахара Соль и черный молотый перец по вкусу 1,5 столовых ложки томатной пасты Щепотка молотого тмина 4 зубчика чеснока 1 пучок петрушки 1,5 стручка красного перца 1 литр говяжьего бульона 700 грамм томатов 1 морковка 1,5 головки красного лука 1,5 стебля сельдерея 1,5 красных сладких перца Для...

оливковое масло полезно
Фрикадельки по-мадридски

Ингредиенты: 30 гр. белого хлеба 1/3 стакана молока 500 гр. говяжьего фарша 2 зубчика чеснока 3 головки репчатого лука 1 куриное яйцо ½ стакана белого сухого вина 2 средних морковки 2 столовых ложки муки Соль и зелень петрушки по вкусу Сначала замочим белый хлеб в молоке. В готовый или домашний фарш добавим давленый чеснок и мелко нарезанную одну из трех луковиц. Размоченный хлеб с остатками молока отправляем туда же. Также добавим...

оливковое масло полезно
Поррусальда кон бакалао

Суп с треской и луком пореем – классика баскской кухни. Звучит страшно, а на самом деле очень простой домашний супчик. Нам понадобится: 1 треска весом в 1 кг. 4 стебля лука-порея 500 гр. картофеля 1 репчатый лук белый 2 средние морковки 125 гр. белого сухого вина 30 мл. оливкового масла Extra Virgin Соль и молотый черный перец по вкусу. Сначала надо разделать треску, отделив филе. Филе нарезать на...