Español   English   Русский
оливковое масло полезно

13 Фев Монтадитос

Так в Валенсии называют открытые бутерброды, на которых лежит много начинки (от слова montar – монтировать, крепить). Закрытые бутерброды, где начинка внутри называются бокадильос от слова boca – рот. В наших монтадитос будет сыр, анчоус, помидор и оливковое масло Extra Virgin — интересное сочетание для быстрого завтрака.

Сначала нарезаем пару долек чеснока, чтобы он быстрее разбился в блендере. К нему добавляем веточку базилика и маленькую щепотку соли, заливаем оливковым маслом (50 мл). Взбиваем и получаем ароматную смесь, также она подходит для заправки салатов! Затем острым ножом режем томаты и сыр, толщина ломтика на ваш вкус. На хлеб обильно намазываем наш соус из оливкового масла с чесноком, выкладываем помидоры и сыр и отправляем в духовку, сверху еще слой соуса. Блюдо готово, когда сыр расплавился, помидорки подпеклись, а хлеб стал хрустящим. Осталось украсить наш завтрак кусочком анчоуса и половинками маслин. Сладость помидор прекрасно оттенится соленостью анчоуса, но это по желанию.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0 0
No Comments

Post A Comment