Español   English   Русский

03 Янв Бактерии в столовых оливках могут помочь устранить тяжелые металлы во время пищеварения

Группа исследователей из Университета города Хаэн в Испании определила штамм бактерий, обнаруженных в столовых оливках, которые могут помочь организму человека биологически разлагать тяжелые металлы во время пищеварения. Полезная бактерия называется Lactobacillus pentosus, она впитывает вредные вещества как губка, соответственно не даёт пищеварительной системе их абсорбировать, и выводит как и все отходы жизнедеятельности через прямую кишку.

Эта лактобактерия встречается в норме в слюне, в толстой кишке и других органах человека, то есть является частью нормальной нашей микрофлоры. Но мы не задумываемся о том, что наша внутренняя экосистема подвергается гигантскому количеству атак внешней среды, да ещё и внутреннему стрессу, а в пожилом возрасте баланс микрофлоры и вовсе нарушается просто из-за старости. Именно пожилым людям показано питание обогащенное лактобациллами.

Новизна испанского исследования состоит в том, что они исследовали именно наш любимый продукт – оливки и маслины. Эти лактобактерии из налитых солнцем плодов оливы покрывают слизистую оболочку кишечника и предотвращают переваривание и попадание молекул тяжелых металлов, таких как мышьяк, кадмий или ртуть, в кровоток. Известно, что все три этих тяжелых металла токсичны для человека и для организма практически невозможно устранить после их абсорбции.

No Comments

Post A Comment