Español   English   Русский
оливковое масло полезно

16 Июн Зелёный гаспачо

Гаспачо вы наверняка уже пробовали и даже готовили. А хотите знаменитый холодный суп испанской кухни, приготовленный из зелёных овощей и пряных трав?

Подготовим ингредиенты:

Перец сладкий (зеленый) — 2 шт.

Огурец — 3 шт.

Авокадо — 1 шт.

Стебель сельдерея — 1 шт.

Хлеб белый (мякиш) — 30 г

Зелень свежая (петрушка, укроп, кинза) — 25 г

Сок лимонный — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец чёрный (молотый) — по вкусу

Масло оливковое — 1 ст.л.

Вода — 70 мл

Очистим авокадо, сняв кожуру и удалив косточку. У перцев удалим семенную коробочку. Нарежем произвольными кусочками перец, авокадо, сельдерей и огурцы. Хлебный мякиш замочим в небольшом количестве воды на несколько минут. В чашу блендера загрузим нарезанные овощи, зелень (можно со стебельками), мякиш хлеба (немного отжав воду), оливковое масло. Измельчим все на высокой скорости до однородности.  Затем по вкусу приправим солью и перцем, добавим лимонный сок и еще раз все взобьем. Зелёный гаспачо готов. Его желательно охладить перед подачей, а можно подать сразу, добавив измельченный лёд.


No Comments

Post A Comment