Español   English   Русский
оливковое масло полезно

30 Мар Лечебное голодание

Методика однодневного голодания по методике японского учёного Ёсинори Осуми получила Нобелевскую премию по медицине и физиологи ещё в 2016 году. Самому Осуми сейчас 73 года и он пышет здоровьем. Всю свою жизнь он посвятил такому явлению, как аутофагия. Это процесс переработки клеткой собственных составных частей. Впервые оно было описано в 1963 году, но до Ёсинори Осуми никто не знал, как активировать этот процесс.

Впечатляет простота эксперимента. Наблюдая за дрожжевыми клетками, когда они лишены питания, он заметил, что они начинают сами себя переваривать, при этом в топку идут в первую очередь старые и повреждённые структуры, скопления окислённых белков. В результате аутофагии структура клетки омолаживается, при этом слишком длительное голодание может клетку уничтожить.

Аутофагия в человеческих клетках обусловлена генетически. Выделяют 2 режима лечебного голодания:

— Прерывистое голодание: сутки без пищи, затем 1-2 дня обычного питания;
— Пролонгированное голодание: 2-3 дня без еды, затем недельный перерыв до следующего голода.

В обоих вариантах не исключается вода и зелёный чай. Перед применением прерывистого или пролонгированного голодания, необходимо проконсультироваться в врачом, особенно людям старше 65.

Частью этого исследования является утверждение о том, что частично заместив животные жиры растительными, мы способствуем процессу аутофагии и таким образом замедляем своё старение. То есть голодать не обязательно, можно просто изменить своё меню! На этом же принципе основана и Средиземноморская диета, которая позволяет испанцам жить в среднем 80 лет. Если вас заинтересовал такой тип питания, то почитайте другие статьи нашего блога. Если вкратце, то замените красное мясо на рыбу, птицу или вообще бобовые, а все овощи употребляйте с оливковым маслом. Будьте здоровы!

No Comments

Post A Comment