Español   English   Русский
оливковое масло полезно

17 Июл Липиды

Жиры, или, как их еще называют – липиды, являются органическими питательными веществами, нерастворимыми в воде. В зависимости от своего происхождения, липиды делятся на две главных категории:

— Растительные жиры (оливковое масло, ореховое масло, маргарин и т.д.).
— Животные жиры (содержатся в рыбе, мясе, сыре, масле, сливках и т.д.).

Липиды очень важны для нашего питания, поскольку в них содержится множество витаминов, а также жирных кислот, без которых невозможно синтезирование многих гормонов. Эти гормоны являются незаменимой частью нервной системы. Каждый грамм липидов содержит 9 Ккал. Рекомендуется контролировать их потребление, поскольку при таком содержании энергии, злоупотребление может привести к ожирению и другим нарушениям, как гиперхолестеринемия и т.д.

Основными источниками жиров являются растительные масла, орехи, яйца, жирное мясо, рыба и молочные продукты, чье богатство липидами зависит от типа. Из всех масел оливковое усваивается нашим организмом лучше всех.
Липиды выполняют различные функции: являются составной частью мембран клеток, являются основным источником защиты для организма, смягчают удары, учитывая, что большая часть из них хранится в подкожной клетчатке, является тепловой изоляцией при низких температурах и т.д.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0 0
No Comments

Post A Comment