Español   English   Русский
оливковое масло полезно
Как питание сохраняет слух

Исследователи обнаружили, что ежедневное здоровое питание по типу средиземноморской диеты, приводит к снижению вероятности потери слуха средней и высокой частоты. Это частоты, которые мы используем для восприятия речи, поэтому это очень важно.Распространенным мнением считается, что потеря слуха является неизбежной частью...

оливковое масло полезно
Креветки в остром чесночном соусе аль ахильо

Сегодня мы вместе приготовим традиционные испанские Gambas al ajillo с креветками или лангустинами. Нам понадобится, прежде всего, глиняная посуда для запекания. Затем, возьмите количество креветок, которое заполнит её до краев в один слой. Для этого рецепта можно брать либо крупные креветки,...

Бактерии в столовых оливках могут помочь устранить тяжелые металлы во время пищеварения

Группа исследователей из Университета города Хаэн в Испании определила штамм бактерий, обнаруженных в столовых оливках, которые могут помочь организму человека биологически разлагать тяжелые металлы во время пищеварения. Полезная бактерия называется Lactobacillus pentosus, она впитывает вредные вещества как губка, соответственно не...

оливковое масло полезно
Как дегустировать оливковое масло

Оливковое дерево бывает разных сортов, а также произрастает в разных областях Средиземноморья. У каждого сорта оливы свои уникальные плоды, которые дают особенные химические свойства оливковому маслу. Этот ценный свежевыжатый сок из оливок имеет также органолептические свойства. Другими словами, у каждого...

оливковое масло полезно
Оливковое масло для микрофлоры кишечника

Исследователи Университета Манчестер Метрополитен рекомендуют средиземноморскую диету для восстановления кишечных бактерий.Люди, которые потребляют типичную средиземноморскую пищу с обилием клетчатки и оливкового масла, менее склонны к аномалиям в желудочно-кишечной среде. Это подтверждается растущим количеством доказательств. Британское исследование дополняет картину. «Оливковое масло...

оливковое масло полезно
Папас бравас

Картофель в Европе появился в середине 16 века, скорее всего его привезли испанские конкистадоры из Южной Америки. Не удивительно, что по сей день это один из самых популярных продуктов в Испании, от Галисии до Канар все равны перед ним. Сегодня...

оливковое масло полезно
Готовить на оливковом масле полезнее всего

Исследователи из Испании и Бразилии обнаружили, что приготовление овощей с добавлением оливкового масла может улучшить экстрагируемость их полифенолов, увеличивая количество этого компонента, за счет всасывания его оливковым маслом. В результате нарушения режима питания, плохих условий агрессивной окружающей среды или психологических стрессов,...

оливковое масло полезно
Олива – символ испанского плодородия

Как известно, Испания является мировым лидером по производству столовых оливок и маслин, оливкового масла высокого качества. В этой стране растёт и наибольшее количество оливковых деревьев – около 300 миллионов. Огромный спектр ароматов и вкусовых оттенков оливкового масла рожает большое разнообразие...